Les Vallons de Caude - BRUT - Un carton de 6 x 75cl - (10 € la bouteille)

60,00 €

Carton de 6 bouteilles - METHODE TRADITIONNELLE. La récolte de l’année 2022 ne nous a pas permise de réaliser notre METHODE TRADITIONNELLE. Nous sommes en rupture jusqu’au 15 octobre . Merci de bien vouloir le prendre en considération.

Carton de 6 bouteilles - METHODE TRADITIONNELLE. La récolte de l’année 2022 ne nous a pas permise de réaliser notre METHODE TRADITIONNELLE. Nous sommes en rupture jusqu’au 15 octobre . Merci de bien vouloir le prendre en considération.

DEGUSTATION :

La finesse de la bulle et la complexité des aromes font de ce vin effervescent un compagnon idéal  de l’apéritif au dessert, à tous les moments de fêtes.

CUVEE :    METHODE TRADITIONNELLE

VIGNOBLE : 

Appellation : Vin des Côtes de Gascogne  IGP

VINIFICATION :

Début septembre nous récoltons  et vinifions nos vins par cépage.
Sauvignon    Colombard   Chardonnay.
Suite à une dégustation  une cuvée est sélectionnée pour l’élaboration de notre Méthode Traditionnelle.

Ce vin est alors mis en bouteille et à l’aide de nouvelles levures une prise de mousse s’effectue naturellement d’où ce pétillant et sa fine bulle ; c’est après 9 mois d’élevage en bouteille que nous pouvons commencer à déguster notre méthode.

A servir entre 8 °C et 10° C max.